Ingredienti/Ricetta:
  400G Riso
  100G Pisellini in Scatola
  Burro
  100G Prosciutto
  Erba Cipollina Sminuzzata
  6 Cucchiai Salsa di Prosciutto di Praga
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Cuocere il riso in abbondante acqua salata.
Intanto, far insaporire nel burro, in una padella, i pisellini, scolati della loro acqua di conservazione, insieme all'erba cipollina.
Scolare il riso, metterlo in una terrina, unire i pisellini e il prosci utto tritato finemente, salare e pepare.
Versare il risotto in una pirofila imburrata, distribuirvi sopra la salsa al prosciutto di praga e infornare a 180 gradi per 10 minuti, facendo gratinare.

La pagina del ricetta Risotto Gratinato e' stata visualizzata 00000 volte