Ingredienti/Ricetta:
  200G Riso
  100G Fagiolini
  100G Piselli Surgelati
  70 G Prosciutto Cotto (fette da 70 G)
  60 G Burro
  1/2 Cipolla
  Sale
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  1 Dado

Preparazione:

Tagliare a tocchetti i fagiolini e il prosciutto cotto.
Imbiondire la cipolla tritata in metà del burro, unire il riso e farlo tostare, versarvi 1/2 l di acqua con il dado, i fagiolini, il prosciutto e i piselli.
Regolare di sale e cuocere il riso mescolando spesso e aggiungendo, se occorre, dell'altra acqua calda.
Condire il risotto con il burro crudo e con il formaggio grattugiato.

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