Ingredienti/Ricetta:
  300G Riso
  200G Piselli Lessati
  150G Sottaceti (funghetti
  Cetrioli)
  50G Tonno
  100G Fagiolini Lessati
  Olio di Oliva
  Succo di Limone
  Sale

Preparazione:

Lessare il riso in acqua salata e farlo raffreddare.
Unire tutti gli ingredienti tagliati a listarelle, i piselli interi e il tonno a pezzetti.
Condire con olio, succo di limone e sale.
Si possono unire anche listarelle di groviera o altre verdure cr ude o cotte di stagione.

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