Ingredienti/Ricetta:
  350G Riso
  70 Cl Brodo di Pollo
  1 Avocado
  100G Prosciutto Crudo (fette da 100 G)
  1 Cipolla
  100G Burro
  Noce Moscata

Preparazione:

Sciogliete 50G di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata.
Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente.
Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti.
Tagliate il prosciutto e l'avocado a dadini : insaporiteli in 20 g di burro.
Fuori dal forno, unite l'avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.

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