Ingredienti/Ricetta:
  200G Riso Parboiled
  500G Tonno Fresco
  4 Pomodori
  2 Cucchiai Pinoli
  2 Cucchiai Uvetta Sultanina
  1 Spicchio Aglio
  Prezzemolo
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliare a dadini il tonno e rosolarlo.
Levarlo dal fuoco, salare e pepare.
Far saltare a fuoco vivo i pomodori a pezzi con l'aglio e 6 cucchiai di olio.
Unire il tonno, i pinoli, l'uvetta e salare.
Far riposare per 1 ora.
Cuocere il riso al dente, s colarlo e passarlo sotto l'acqua fredda.
Condirlo con il sugo di tonno e pomodori, aggiungere il prezzemolo tritato, aggiustare di sale e olio e far raffreddare prima di servire.

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