Ingredienti/Ricetta:
  150G Pasta Tipo Rigatoni
  50G Cioccolata Fondente
  50G Panna
  50G Latte
  2 Tuorli di uovo
  1 Cucchiaio Zucchero
  1/2 Bicchiere Vino Marsala
  2 Cucchiaini Cognac
  Vaniglia
  Zucchero a Velo

Preparazione:

Preparare un siero con zucchero, marsala ed acqua e farlo bollire.
Lessare e scolare i rigatoni.
Mettere a bagnomaria il cioccolato ed aggiungere il latte e la panna ed emulsionare.
Preparare lo zabaglione con i tuorli, lo zucchero ed il marsala.
Inf ornare a 250 gradi i rigatoni cosparsi con il siero di marsala, fino a gratinatura.
Servirli con cioccolato e zabaglione.

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