Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Rigatoni
  1 Cuore Cavolo Cappuccio
  3 Acciughe
  2 Spicchi Aglio
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Peperoncino
  Mollica Sbriciolata di Pane Casereccio Raffermo

Preparazione:

Tagliare a striscioline il cavolo cappuccio e lavarlo.
Imbiondire due spicchi di aglio schiacciato col peperoncino.
Unire le acciughe dissalate, diliscate e stemperarle; eliminare l'aglio ed aggiungere la mollica di pane facendola dorare.
Frattanto l essare il cavolo e nella stessa acqua la pasta; scolare e condire con l'intingolo.

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