Ingredienti/Ricetta:
  200G Pollo
  200G Lombo di Maiale
  50G Mortadella
  100G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  2 Uova
  50G Pistacchi Sbucciati
  30 G Pangrattato
  Sale
  Per la Teglia:
  Burro

Preparazione:

Macinare la carne e la mortadella, amalgamarla con il formaggio le uova il pane e i pistacchi tagliati a metà, salare e dopo aver imburrato una pirofila cuocere a bagnomaria in forno caldo per 40 minuti a 180-200 gradi.
Raffreddarlo, tagliarlo a fette e servirlo con una insalata verde.

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