Ingredienti/Ricetta:
  300G Biscotti Savoiardi
  200G Burro
  50G Zucchero
  1 Tazza Mandorle Sgusciate
  1 Bicchierino Liquore
  1 Tazzina Caffè Molto Ristretto

Preparazione:

Tagliuzzare i biscotti e inzupparli nel liquore mescolato al caffe'; mettere il tutto nel frullatore, unire il burro ammorbidito a pezzetti e frullare per pochi minuti.
Aggiungere lo zucchero e frullare ancora un istante.
Adagiare il composto in 1 pi atto dandogli una forma ovale.
Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti.
Infilare i filetti nel dolce, per simulare le spine del riccio.
Mettere il dolce in frigo per circa 2 ore.

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