Ingredienti/Ricetta:
  700G Pasta Tipo Ravioli di Magro
  300G Asparagi
  200G Panna da Cucina
  Maggiorana
  Burro
  2 Scalogni
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare gli asparagi privandoli della parte bianca dura, lavarli e tagliarli a pezzi.
Sbucciare gli scalogni, tritarli e farli appassire in una casseruola con il burro spumeggiante.
Unire asparagi, panna, salare, pepare e cuocere fino a quando gli as paragi saranno quasi disfatti.
Unire la maggiorana tritata e frullare il tutto.
Cuocere i ravioli in acqua salata, scolarli bene e condirli con la crema preparata.
Mescolare e servire subito.

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