Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Pasta All'uovo in Sfoglia
  350G Ricotta
  350G Spinaci
  100G Formaggio Parmigiano
  1 Grattata Noce Moscata
  Salvia
  Burro
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini.
Lavorate la ricotta, unite le uova, 50G di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati.
Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il c omposto preparato.
Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.

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