Ingredienti/Ricetta:
  Prosciutto Cotto alla Brace
  Senape Dolce
  Miele
  Arancia
  Paprica
  Zenzero
  Curry in Polvere
  Chiodi di Garofano
  Fecola
  1/2 Bicchiere Cognac
  Vino Bianco
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva

Preparazione:

Fare delle incisioni sulla cotenna inserendo qualche chiodo di garofano.
Mettere a cuocere il prosciutto in forno con olio, sale, pepe e vino bianco.
a cottura completa, preparare una salsa con il fondo di cottura, lo zenzero, il curry il miele, la b uccia d'arancia grattugiata, il brandy ed irrorarci il prosciutto tagliato a fette.

La pagina del ricetta Prosciutto alla Brace Glassato e' stata visualizzata 00000 volte