Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, tritare i biscotti abbastanza finemente.
Mettere in una terrina aggiungere il cacao amaro e lo zucchero e amalgamare in modo omogeneo.
Unire il burro a pezzetti e, poco alla volta, il latte, i biscott i ed impastare con le mani fino a quando il composto non sia elastico e morbido.
Formare delle palline, passarle nel cacao dolce e disporre in una terrina.
Prima di servirle, lasciarle in frigorifero per almeno 2 ore.

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