Ingredienti/Ricetta:
  800G Stoccafisso Ammollato
  50G Pinoli
  3 Spicchi Aglio
  3 Cucchiai Rosmarino Tritato
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Bicchieri Vino Bianco Secco
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulire lo stoccafisso da pelle e lische, sciacquarlo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi.
Scaldare 4 cucchiai di olio e mettervi a rosolare lo stoccafisso, voltandolo dalle due parti.
Appena sarà colorito unire 3 cucchiai di rosmarino tritato con 3 spicchi di aglio e i pinoli interi.
Bagnare con 2 bicchieri di vino, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 1 ora.

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