Lavare ed affettare 500G di pomodori da insalata privandoli dei semi.
Porre i pomodori in una insalatiera e condirli con sale, 2 spicchi di aglio tritati finemente e 2 cucchiai di menta spezzettata.
Far riposare per 30 minuti e quindi condire con oli o di Oliva e servire.

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