Ingredienti/Ricetta:
  8 Pomodori Rotondi
  1 Spicchio Aglio
  4 Cucchiai Pangrattato
  4 Cucchiai Prezzemolo
  4 Cucchiai Basilico
  2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
  1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Poco Pepe
  Sale

Preparazione:

Togliere la calotta superiore ai pomodori, svuotarli, salarli e capovolgerli a perdere acqua.
Tritare aglio, prezzemolo e basilico, unire il pecorino e il parmigiano, il pangrattato, 3 cucchiai di olio, la polpa dei pomodori tritata e poco pepe.
Dist ribuire il composto nei pomodori, allinearli in una pirofila unta, cospargere con un filo di olio, passare in forno caldo per circa 30 minuti.

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