Ingredienti/Ricetta:
  1500G Pomodori Tondi Maturi
  50G Pangrattato
  200G Olio di Oliva
  100G Olive Nere
  50G Capperi
  Prezzemolo
  Origano
  6 Acciughe Salate
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate i pomodori, tagliateli a metà e fateli sgocciolare con il taglio rivolto verso il basso.
Mescolate poi in un piatto una parte dell'olio con il pangrattato, le olive snocciolate e tagliate a pezzetti, i capperi, le acciughe dissalate tri tate finemente, pepe, prezzemolo ed il basilico.
Coprite con questo impasto i mezzi pomodori e disponeteli in una teglia unta di olio dove verserete ognuno un filo d'olio.
Fateli cuocere a forno caldo finché il pane sia diventato biondo.

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