Ingredienti/Ricetta:
  800G Pomodori da Riso
  50G Mollica Sbriciolata di Pane Raffermo
  3 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  100G Mozzarella Fiordilatte Ben Sgocciolata
  Sale
  Pepe Bianco
  Prezzemolo

Preparazione:

Pulire i pomodori asportando la calotta e svuotandoli dei semi; scavare la polpa e frullarla con la sua acqua e la mollica unendo l'olio e il prezzemolo tritato; unirvi il fior di latte tagliato a dadini, aggiustare di sale e pepe.
Riempire col compo sto i pomodori e infornare a 180 gradi per 30 minuti.

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