Ingredienti/Ricetta:
  6 Pomodori Grandi Maturi Ma Non Troppo
  200G Tonno Sott'olio
  3 Filetti d'acciughe Salati
  1 Cipolla
  Prezzemolo
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Maionese

Preparazione:

Tagliate i pomodori a metà, in senso orizzontale, togliete semi e acquosita' interna.
Lavorate in una terrina il tonno sbriciolato, i filetti d'acciughe prima lavati e pestati a poltiglia, la cipolla e il prezzemolo tritati finemente, aggiunge ndo man mano olio per legare e ottenere un composto abbastanza morbido.
a questo composto, infine, mescolate qualche cucchiaio di maionese, e usatelo per farcire i mezzi pomodori.
Per un aperitivo provate a preparare la ricetta utilizzando i pomodori ni pugliesi, quelli molto piccoli e tondi.

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