Ingredienti/Ricetta:
  8 Pomodori
  200G Formaggio Pecorino Dolce
  100G Formaggio Pecorino Piccante
  1 Pizzico Origano
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  1 Pizzico Pepe

Preparazione:

Lavate i pomodori, tagliate la calotta superiore.
Svuotateli della polpa con un cucchiaino, salateli e capovolgeteli per far perdere loro l'acqua.
Lasciateli così mezz'ora.
Intanto sbriciolate il pecorino dolce, grattugiate quello piccante.
Ra ccogliete entrambi in una ciotola e lavorateli con tre cucchiai d'olio.
Aggiungete un pizzico abbondante d'origano, un pizzico di pepe e assaggiate per regolare eventualmente il sale.
Riempite i pomodori con questo composto.
Metteteli in una teglia s pennellata di olio e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa.
Servite i pomodori quasi tiepidi.

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