Ingredienti/Ricetta:
  4 Pomodori Grandi
  1 Cipolla Piccola
  100G Prosciutto Cotto (fette da 100 G)
  1 Fettina Pancetta
  1 Ciuffo Prezzemolo
  1 Cucchiaino Olio di Oliva
  1/2 Tazza Pangrattato
  Sale
  Pepe
  Alcuni Fiocchi Burro

Preparazione:

Dopo aver lavato i pomodori, tagliate loro la calotta superiore, svuotateli di un po' di polpa scartando i semi.
in una padella scaldate l'olio, soffriggetevi cipolla e pancetta tritati, unite la polpa dei pomodori.
Aggiungete pangrattato, prosciutto e prezzemolo tritati, sale e pepe.
Riempite i pomodori con questo composto, cospargeteli ancora con pangrattato e fiocchetti di burro.
Disponeteli in una pirofila e cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Guarnite con ciuffi di prezzemolo e serv ite.

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