Ingredienti/Ricetta:
  4 Pomodori
  150G Funghi
  150G Bacon
  1 Uovo
  Pangrattato
  1 Cipolla
  Prezzemolo
  Timo
  Maggiorana
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate i pomodori, tagliateli a metà, svuotateli delicatamente dei semi e della polpa, salateli e teneteli capovolti perché perdano l'acqua in eccesso.
Tritate finemente i funghi mondati, la cipolla e il bacon e fate insaporire in un te game con tre cucchiai di olio per una decina di minuti a fiamma vivace.
Aggiungete timo, prezzemolo e maggiorana, salate, pepate, mescolate e ritirate il recipiente dal fuoco.
Sbattete l'uovo, incorporatelo al composto e farcite con questo i pomodori .
Cospargeteli di pangrattato, sistemateli in una pirofila spennellata di olio, irrorateli con un po' di olio versato a filo e fate gratinare in forno a 180 gradi per tre quarti d'ora.
Serviteli caldi.

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