Ingredienti/Ricetta:
  8 Pomodori di Uguali Dimensioni
  2 Zucchine
  200G Mozzarella
  1 Spicchio Aglio
  Prezzemolo
  Origano
  1 Filo Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate e asciugate i pomodori.
Tagliateli a fettine lasciandole unite alla base.
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele prima a metà e poi per il lungo a strisce sottili.
Tagliate anche la mozzarella a fettine.
Alternate alle fette di pomod oro le zucchine.
Adagiate i pomodori così farciti in una teglia spennellata di olio e cospargeteli con un trito abbondante di prezzemolo e aglio.
Salate, pepate e irrorate con un filo d'olio.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 m inuti.
Ritirate il recipiente, inserite con delicatezza le fette di mozzarella fra quelle dei pomodori, cospargete di origano e ponete di nuovo in forno per 10 minuti o fino a quando la mozzarella comincia a filare.
Passate sul piatto da portata e se rvite caldo.

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