Ingredienti/Ricetta:
  5 Uova
  400G Tonno Sott'olio
  80 G Formaggio Grattugiato
  50G Pangrattato
  Poco Aceto di Vino Bianco
  Prezzemolo Tritato
  Sale

Preparazione:

Frullate il tonno col formaggio, il pane, un uovo e poco aceto bianco; unite un po' di prezzemolo tritato.
Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto, su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate, arrotolate il polpettone ai utandovi con il foglio di alluminio che eliminerete.
Avvolgete il rotolo in un canovaccio, legate le estremità e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti.
Scolate il polpettone quando è freddo, tagliatelo a fette e servit e con un contorno di zucchine trifolate.

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