Ingredienti/Ricetta:
  700G Polpa di Manzo Maremmano Macinata
  500G Funghi Porcini
  2 Uova
  Noce Moscata
  Salvia
  Rosmarino
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe
  Aglio
  Prezzemolo
  Brodo
  Mollica di Pane

Preparazione:

Imbiondire aglio ed erbe nell'olio; brasarvi i funghi con poco brodo.
Mescolare carne, uova, prezzemolo, mollica, sale, spezie.
Spianare il composto su una pellicola.
Aiutandosi con questa arrotolarlo; a metà sistemare i funghi nel senso della lunghezza e arrotolare mettendo in forma.
Rosolare, poi cuocere bagnando col brodo.

La pagina del ricetta Polpettone Ai Funghi e' stata visualizzata 00000 volte