Ingredienti/Ricetta:
  50G Petto di Pollo
  1 Patata Piccola
  1 Cucchiaino Tuorlo di uovo
  2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano Grattugiato
  1/2 Cucchiaio Olio di Oliva Extra-vergine
  2 Foglie Salvia
  Sale

Preparazione:

Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi.
Lessate la patata senza sbucciarla.
Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo di uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale.
Mescolate bene il tutto quindi ungetev i leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia.
Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate, e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate.
Coprite il piatto con un coperchio, appoggia telo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta.
Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.

La pagina del ricetta Polpettine di Pollo (2) e' stata visualizzata 00000 volte