Ingredienti/Ricetta:
  500G Polenta Bianca
  100G Formaggio Gorgonzola Dolce
  100G Formaggio Parmigiano Reggiano
  200 Cl Latte
  70 G Burro
  Abbondante Salvia

Preparazione:

Far bollire la polenta nel latte leggermente salato.
a cottura ultimata, mentre la polenta è calda, incorporare i 2 formaggi e mescolare accuratamente finché non si otterra' un composto omogeneo col quale si creeranno delle polpettine.
Disporre tali polpette su una teglia antiaderente, o leggermente unta, irrorarle col burro, fuso a fuoco lento, insaporito con abbondante salvia tagliata a pezzettini e porre a gratinare finché non saranno ben dorate.
Servire calde con un cont orno di verdure stufate.

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