Ingredienti/Ricetta:
  200G Tonno Sott'olio
  4 Fette Pancarré
  1 Scalogno
  3 Uova
  3 Cespi Insalata Trevigiana
  3 Filetti d'acciughe
  1 Spicchio Aglio
  1 Pizzico Peperoncino
  Olio di Oliva
  Pangrattato
  Sale

Preparazione:

Sbriciolate il tonno, unite la mollica del pancarré, lo scalogno tritato, due uova e il sale.
con il composto formate delle polpettine piatte; passatele nell'uovo sbattuto e salato, poi nel pangrattato.
Disponetele in una teglia appena unta di olio e cuocete a 220 gradi per un quarto d'ora.
Lavate la trevigiana, tagliatela in quattro parti e grigliatela.
Scaldate un po' di olio, rosolate l'aglio, toglietelo, mettete le acciughe tritate e un pizzico di peperoncino; mescolate e condite l'in salata.
Servitela con le polpette.

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