Ingredienti/Ricetta:
  400G Acciughe
  3 Tuorli di uovo Sodo
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  1 Cipollina
  Maionese
  Alcune Fettine Limone
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Diliscate e pulite le acciughe, schiacciatele in modo da ottenere un impasto liscio, diluitelo con un cucchiaio di aceto.
Unite i tuorli, la cipollina tritata, un pizzico di sale, amalgamate con la Maionese e formate delle polpettine.
Disponetele s u un piatto e servitele con fettine di limone.

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