Ingredienti/Ricetta:
  400G Carne Tritata
  2 Cipolle
  Burro
  1 Panino (mollica)
  Latte
  2 Uova
  Formaggio Grana
  Sale
  Pepe
  Farina
  Olio di Oliva
  Formaggio Gorgonzola

Preparazione:

Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe.
Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su o gni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.

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