Ingredienti/Ricetta:
  150G Ricotta
  2 Uova
  2 Cucchiai Zucchero
  2 Cucchiai Farina
  1 Cucchiaio Liquore all'arancia
  Pangrattato
  Zucchero a Velo
  1 Limone (scorza Grattugiata Finissima)
  Olio di Oliva

Preparazione:

Mescolare la ricotta con un uovo, il liquore, la farina e lo zucchero.
Amalgamare molto bene e formare delle polpettine.
Passarle nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggerle in olio bollente finché non saranno dorate.
Cospargerle con lo zu cchero a velo e la scorza di limone grattugiata prima di servirle.

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