Ingredienti/Ricetta:
  500G Carne Macinata
  3 Salsicce
  2 Uova
  200G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  1 Bicchiere Latte Freddo
  Sale
  Noce Moscata
  200G Olive Nere Tritate
  Pangrattato
  Abbondante Olio Per Friggere
Per Guarnire:
Alcune Fettine Carota
  Alcuni Baston cini di Sedano
  Alcuni Tocchetti di Pomodoro
  Alcune Olive

Preparazione:

Mescolare insieme tutti gli ingredienti (tranne l'olio), ottenendo così un impasto morbido.
Formare quindi delle polpettine e rosolarle in padella con abbondante olio.
Disporle su 1 piatto da portata e guarnirle con fettine di carota, bastonci ni di sedano, tocchetti di pomodoro e qualche oliva.

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