Ingredienti/Ricetta:
  250G Tonno Sott'olio Sgocciolato
  200G Ricotta
  1 Uovo
  30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  50G Pangrattato
  1 Rametto Timo
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Tritate le foglie di timo e mettetele in una ciotola, unite la ricotta, l'uovo e il parmigiano.
Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno.
Passate al mixer il tonno, unitelo al miscuglio e regolate di sale.
Formate delle polpette della dimensione di una noce, passatele man mano nel pangrattato premendole leggermente al centro.
Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente , unite le polpette e cuocetele per circa 10 minuti finché saranno dorate.

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