Ingredienti/Ricetta:
  300G Ceci in Scatola
  2 Spicchi Aglio
  1 Cucchiaino Cumino in Polvere
  1 Cucchiaino Coriandolo in Polvere
  1 Cipollotto
  1 Presa Pepe di Caienna
  Sale
  Pepe
  Abbondante Olio di Oliva
  Prezzemolo

Preparazione:

Scolare i ceci e passarli al passaverdura.
Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto.
Far riposa re il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.

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