Ingredienti/Ricetta:
  400G baccalà Ammollato
  500G Patate
  2 Uova
  Prezzemolo
  1 Spicchio Aglio
  Sale
  Pepe
  Pangrattato
  Olio di Oliva

Preparazione:

Lessare il baccala', spellarlo, spinarlo e schiacciarlo in una terrina con una forchetta.
a parte schiacciare le patate lessate, amalgamarvi le uova, uno spicchio di aglio tritato e il prezzemolo anch'esso tritato.
Unire il composto al baccala', sala re, pepare e formare delle polpette.
Passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.

La pagina del ricetta Polpette di Baccala' e' stata visualizzata 00000 volte