Ingredienti/Ricetta:
  100G Granuli di Soia
  100G Carne Tritata
  50G Funghi Secchi
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Mollica di Pane Raffermo
  Latte
  Aglio
  Prezzemolo
  Maggiorana
  Noce Moscata
  Olio di Semi
  Sale
  Pepe
  Pangrattato

Preparazione:

Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire la carne, l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l'aglio tritati, i funghi reidratati e tritati, la maggiorana, il sale ed il pepe.
Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio.

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