Ingredienti/Ricetta:
  600G Carne Tritata
  1 Panino All'olio Raffermo
  1 Bicchiere Latte
  4 Uova
  70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  2 Cipolle
  1 Grattugiata Noce Moscata
  1/2 Bicchiere Panna
  Poca Farina
  1 Limone
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva

Preparazione:

Bagnare il pane nel latte, strizzarlo e unirlo alla carne con il formaggio, la noce moscata, 2 uova, sale, pepe e le cipolle tritate.
Mescolare e formare delle polpettine da passare nella farina.
Friggerle nell'olio caldo.
Sbattere 2 uova, il succo d i limone, la panna, salare e versare sulle polpette, quindi servire.

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