Ingredienti/Ricetta:
  500G Manzo Tritato
  100G Prosciutto Crudo
  1 Patata
  1 Uovo
  Aglio
  Panna
  50G Capperi
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  Olio di Oliva
  Farina
  Prezzemolo
  Sale
  Peperoncino

Preparazione:

Tritare e impastare il prosciutto, l'aglio, la patata bollita, l'uovo e la carne.
Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino.
Bagnare col vino e far cuocere per cinque minuti.
Unire i capperi, la panna e cu ocere per qualche minuto.

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