Ingredienti/Ricetta:
  4 Petti di Pollo
  50G Prosciutto Crudo
  4 Cucchiai Piselli Surgelati
  Vino Amabile
  1/2 Bicchiere Panna
  Farina
  Brodo
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Battere leggermente i petti di pollo, infarinarli e rosolarli in olio.
Metterli in un altro tegame con poco brodo caldo, bagnarli con il vino e farlo evaporare.
Salare, aggiungere il prosciutto tritato, pepe e i piselli e cuocere per 3-4 minuti.
Unir e la panna, altro brodo caldo e proseguire la cottura a tegame coperto per 5 minuti circa.

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