Ingredienti/Ricetta:
  1 Pollo da 1300 G
  1 Peperone Giallo
  1 Peperone Rosso
  1 Peperone Verde
  Vino Bianco Secco
  1 Spicchio Aglio
  4 Pomodori Maturi
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Fiammeggiare il pollo, farlo a pezzi, lavare e asciugare.
Far dorare l'aglio nell'olio, unire i pezzi di pollo, farli rosolare a fiamma bassa, poi bagnare con 1 bicchiere di vino, alzare la fiamma e far evaporare.
Unire pomodori a pezzetti e peperoni a listarelle; salare, pepare e cuocere a fiamma bassa coperto per 1 ora, mescolando ogni tanto e bagnando con poca acqua calda.

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