Ingredienti/Ricetta:
  1 Coscia di Pollo
  1/2 Cipolla Rossa
  50G Pistacchi
  1/2 Scalogno
  1 Bicchiere Vino Bianco
  Timo
  Olio di Oliva
  Sale

Preparazione:

Disossare la coscia di pollo e privarla della pelle.
in una padella soffriggere la cipolla e lo scalogno sino a renderli cremosi.
Aggiungere il pollo e soffriggere bagnando con il vino.
Far cuocere per 10 minuti circa.
Verso fine cottura aggiungere i l timo ed i pistacchi tritati.

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