Ingredienti/Ricetta:
  100G Uvetta Sultanina
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Cipolle
  1 Pollo
  Sale
  Pepe
  2 Spicchi Aglio
  1 Mazzetto Verdura
  4 Limoni
  1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  1 Bicchiere Brodo
  100G Pinoli
  1 Yogurth Naturale

Preparazione:

Mettere l'uva secca in una ciotola di acqua tiepida.
Lasciare gonfiare.
Versare l'olio in una cocotte.
Mettete le cipolle tagliate rotonde e fate dorare il pollo da tutte le parti.
Mettete sale e pepe.
Aggiungete i gusci di aglio, il mazzetto di verd ura, due limoni tagliati a rotella e il succo di due altri.
Bagnate con il vino bianco e il brodo.
Coprite.
Lasciate bollire lentamente 30 minuti a fuoco lento.
Aggiungete poi l'uva sultanina scolata e i pinoli.
Mescolate.
Coprite.
Proseguire la cott ura ancora 20 minuti.
Metteteci lo yogurth.
Sciogliere il tutto.
Coprite.
Finire la cottura per altri 10 minuti.

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