Ingredienti/Ricetta:
  1 Pollo Disossato di 2000 G
  400G Filetto di Maiale
  500G Carne di Maiale Tritata
  Olive Nere
  1000G Salsa di Pomodoro
  1000G Patate
  Sedano
  Carote
  Cipolla
  Aglio
  Salvia
  Sale
  Pepe
  Vino Bianco
  Olio di Oliva

Preparazione:

Farcire il pollo con filetto di maiale e l'impasto di carne macinata, olive, aglio, salvia, sale e pepe, ricucire con filo da cucina e legare il tutto.
Passare il pollo in un tegame grande con olio, le carote, il sedano e la cipolla, facendolo rosola re e spruzzando con il vino ed aggiungendo il pomodoro e gli spicchi di patate, portando a cottura in 90 minuti.

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