Ingredienti/Ricetta:
  1/2 Bicchiere Olio di Oliva
  400G Polpa di Pomodoro
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  1 Peperoncino Piccante
  2 Spicchi Aglio Schiacciato
  Sale
  Pepe
  2 Polipi Surgelati Puliti di 500 G

Preparazione:

In una capiente pentola di terracotta versare 1/2 bicchiere di olio, 400 g.di polpa di pomodoro, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 peperoncino piccante, 2 spicchi di aglio schiacciati, sale, pepe e 2 polipi surgelati e già puliti del peso d i 500G cadauno.
Incoperchiare ermeticamente e porre in mezzo a braci e cenere calde.
Lasciare cuocere, senza toccare, per 3 ore.
Servire quando i polipi saranno cotti e teneri, senza riscaldare.

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