Ingredienti/Ricetta:
  300G Farina Gialla
  Per Le Spuntature:
  400G Costine di Maiale
  8 Foglie Verza
  1 Cipolla
  2 Carote
  2 Coste Sedano
  10 Cl Olio di Oliva Extra-vergine
  50G Burro
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  1 Bicchiere Brandy
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Preparare la polenta e metterla da parte, far rosolare la carne in olio e burro.
Tagliare le verdure a pezzi piccoli e la cipolla a rondelle, aggiungerle mescolando alla carne assieme al sale, al vino e al brandy.
Cuocere a fuoco basso per 15-18 minu ti.
Servire.

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