Ingredienti/Ricetta:
  300G Sbramato Integrale di Mais
  200G Farina di Grano Saraceno
  50 Cl Latte Parzialmente Scremato
  100G Burro
  200G Formaggio Bitto
  100 Cl Acqua
  Sale Marino

Preparazione:

In un paiolo mettere l'acqua, il latte, il sale e portare ad ebollizione.
Quando bolle versare a filo le farine precedentemente mescolate tra loro e girare sempre per 1 ora a fuoco moderato.
Ultimata la cottura mantecare col burro.
a fuoco spento uni re il formaggio, mescolare e servire subito.

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