Ingredienti/Ricetta:
  250G Farina di Mais
  100G Zucchero di Canna
  30 G Uvetta Sultanina
  1 Cucchiaino Cannella in Polvere
  200 Cl Latte

Preparazione:

Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida e strizzarla.
Portare ad ebollizione 150 cl di latte poi versarvi a pioggia la farina e mescolarla con la frusta.
Cuocere, mescolando sempre, per 40 minuti su fuoco medio.
Levare dal fuoco e suddividere la polent a in 4 ciotole.
Cospargerla di zucchero e cannella e servirla subito con il latte avanzato, caldo, in un bricco a parte.

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