Mettere sul fuoco un paiuolo con circa 5 litri di acqua e portarla ad ebollizione.
Aggiungere poco alla volta la farina e contemporaneamente girare.
Quando il composto è diventato sodo, toglierlo dal fuoco, sistemano su di una spianatoia e con dirlo con il sugo preparato con l'aglio e la conserva di pomodoro sciolta in acqua.

La pagina del ricetta Polenta Ciociara e' stata visualizzata 00000 volte