Ingredienti/Ricetta:
  1 Confezione Filetti di Platessa (confezioni 400 G)
  2 Arance
  2 Uova
  2 Cucchiai Latte
  2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  Farina
  Burro
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
Per Decorare:
Alcune Fettine d'arancia

Preparazione:

Far scongelare i filetti di platessa, infarinarli e farli cuocere in una padella con olio, burro, sale e pepe.
in una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d'arancia.
Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di p esce e servire decorando con fettine d'arancia.

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