Ingredienti/Ricetta:
  400G Filetti di Platessa Surgelati
  800G Zucchine
  2 Cipolle
  50G Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  2 Cucchiai Latte
  Farina
  Sale
  Pepe

Preparazione:

In una casseruola con l'olio e il burro far cuocere per circa 30 minuti le zucchine lavate e tagliate a rondelle e le cipolle affettate.
Salare, pepare e passare al frullatore con il latte.
Infarinare i filetti di pesce scongelati, cuocerli nel burro da entrambi i lati; salarli, peparli, cospargerli con la salsa di zucchine e servire caldi.

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